ベーシックな味わいが織りなす煉り羊羹
百年製餡^※を使ったベーシックな煉り羊羹をスクエア型にカットしてモダンにアレンジしました。 「煉り」「小倉」「栗」「宇治抹茶」の4種類詰合せ。
煉り・・・小豆のうまみと上品な甘さの煉り羊羹。こし餡です。
小倉・・・煉り羊羹に大粒小豆の蜜煮を加えて。小豆のうまみが凝縮された、豊かな味わい。
栗　・・・煉り羊羹と白餡のブレンド餡に、風味豊かな刻み栗。
宇治抹茶・・・京都府産宇治抹茶の程よい苦みと芳醇な香り。
※百年製餡…和菓子の生命。自家製餡を百年以上作り続けています。
「色は匂へど　散りぬるを　我が世たれぞ　常ならむ　有為の奥山　今日超えて　浅き夢見じ　酔ひもせず」 いろは歌（いろはうた）は、47音すべての仮名を重複させずに使って作られた七五調の歌。 言葉の原点『いろは』に想いを乗せて・・・ 百年製餡^※の基本に立ち返ってベーシックな羊羹をモダンにアレンジしました。
※2024年12月26日到着～2025年1月6日到着までの出荷はお休みいたします。ご了承ください。